Zeytinyağı Hasadı Mersin’in Mut İlçesinde Başladı

Türkiye’de zeytinyağının yüzde 20’sini karşılayan Mersin’in Mut ilçesinde üreticilerin hasadıyla birlikte fabrikalarda mesai başladı. Bu yıl 120 bin ton zeytin ile 10 bin ton civarında da yağ rekoltesinin beklendiği bildirildi.

Mersin’in Mut ilçesi, Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. İlçede hasat zamanı geldi ve sabahın erken saatlerinde işçiler bahçelere girerek zeytinleri toplamaya başladı. Zeytinler tırmıklarla hasat edildikten sonra, sofralık olanlar ayrılıyor ve geriye yağlık zeytinler kalıyor. Bu yağlık zeytinler yağ üretim tesislerine gönderilerek yağa dönüştürülüyor. Zeytin fiyatlarının kilogram başına 60 ile 85 lira arasında değiştiği ve zeytinyağının ise yaklaşık 300 TL civarında olduğu belirtiliyor.

“120 Bin Ton Hasat Bekleniyor”

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçedeki rekolte beklentisiyle ilgili olarak yaptığı açıklamada, “2025-2026 yılı zeytin ve zeytinyağı hasadımız başladı. İlçemizde bu yıl rekoltemiz hava şartlarından kaynaklı biraz düşük. Bu yıl takriben 120 bin ton zeytin, 10 bin ton civarı da zeytinyağı rekoltesi beklenmekte. İlçemizde 10 milyon zeytin ağacı bulunmakta. Çiftçilerimiz rekoltenin düşük olmasına rağmen fiyat aralığından memnun. Zeytin fiyatları şu anda üreticileri mutlu etmekte. Kilogram başına 60 ile 85 lira arasında değişen fiyatlarla zeytin alıcı bulmakta” şeklinde konuştu.

Üretici Mehmet Çaltı ise, “Bu yıl hava koşulları nedeniyle zeytin verimimiz oldukça düşük. Kalitesi yüksek olsa da, ürünün sadece onda birini alabiliyoruz” açıklamasında bulundu.

Zeytinyağı çekimi hakkında bilgi veren makina operatörü Ali İhsan Şahin ise, “Zeytinlerimiz buradan üniteye gönderilir ve makine tarafından yağa dönüştürülür. Sonrasında elde edilen yağ, sofralara gönderilir” dedi. – MERSİN